贵州省兴义市清水河镇：生态养殖“鲟” 富路特色产业促增收
2021-09-10 13:18:00水产养殖网出处：兴义市融媒体中心浏览量： 1112 次我要评论
自2018年以来，兴义市清水河镇依托当地冷水资源优势，通过招商引资引进冷水鱼养殖企业，并采取“合作社+农户”的模式，大力发展鲟鱼养殖产业，为当地群众“鲟”找到致富新路。目前，基地养殖鲟鱼30余万尾，年产300吨商品鱼，年产值可达800万，每年带动当地群众就业800人次左右。
走进位于兴义市清水河镇黔西社区下寨组的鲟鱼流水养殖基地，一片整齐划一的鱼池映入眼帘。工人们正忙着分鱼、捞鱼、喂鱼，一派忙碌景象。自从发展起鲟鱼养殖，家住泥溪社区的谭本学就来到基地务工，实现了家门口稳定就业。
“我从建设鱼场就来这里上班了，工资一个月四千块钱左右。平时做的工作就是投料、分鱼、清洗鱼池等。离家特别近，几分钟就能到家，很方便照顾家人”谭本学笑呵呵地说。
据悉，鲟鱼是一种古老的软骨硬鳞鱼，是淡水中个体最大的水生动物，肉、籽、皮都具有较高经济价值。作为一种冷水鱼，鲟鱼对水温、水质要求较高，养殖难度较大。清水河鲟鱼流水养殖基地共配备了6名养殖经验丰富的技术员进行管理，确保养出高品质鲟鱼。
技术管理员刘勇告诉记者：“根据水流量，我们每池投放鱼苗3000尾左右，500克到1500克的鲟鱼，每天按照鱼体重百分之一的配比进行科学投喂，同时对鱼池进行定期清理，保证鱼的养殖环境，让鱼正常、健康生长。”
清水河鲟鱼流水养殖基地优选西伯利亚杂交鲟鱼为主养品种，该鱼种具有生长周期短、耐长途运输、抗病性强等特点，同时，使用的养殖流水为喀斯特熔岩地区的山泉水，常年水温在19摄氏度左右，水量稳定，无污染、水质好。正是凭借着优良鱼种、优质水源，才养殖出了绿色健康、肉质细嫩、营养丰富的鲟鱼，深受民众喜食，广受市场欢迎。
“这里养殖出第一批鱼的时候我们就开始来收购了，收好鱼后发往兴义市周边的餐馆、学校等，多的时候一次收购0.5到1吨，少的时候也有350到400千克。这个地方水好，鱼的肉质也好，我们的客户都觉得很不错”，收购商龙飞说。
据悉，清水河鲟鱼流水养殖基地由兴义市鑫祥水产养殖农民专业合作社投资，2018年11月开工建设，2020年5月建成投产，共有45口流水养殖池，目前是兴义市规模最大的鲟鱼流水养殖基地。该合作社依托当地得天独厚的资源和生态优势，实现与多家企业达成产销无缝对接，“鲟”出了一条特色产业致富路。
据兴义市鑫祥水产养殖农民专业合作社法人代表陈婧介绍：“鱼场占地面积28亩，养殖品种主要是鲟鱼。这里水质、水温比较适合养殖鲟鱼，养出来的鲟鱼肉质鲜嫩，口感较好。另外，这里交通也比较方便，距离高速路口只有三公里，特别方便运输。目前，平均每天的销售量在500千克左右，主要销往兴义周边、省内其他城市以及广西、云南等地。
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