清明节后，廉江市一望无际的荔枝园里，十多天前还点缀在树梢的团团黄色荔枝花渐渐散去，如今结出一颗颗嫩绿如碧玉的荔枝果。良垌镇农技站的站长李发钦一天要跑好几个荔枝园，督促指导果农做好管理。再过一个月左右，廉江20多万亩荔枝将开始成熟。果农深知“人误地一时，地误人一年”的道理，能否丰产丰收，就看这一个月的关键期。

　　从上世纪80年代起，廉江市大力发展荔枝生产。妃子笑是廉江荔枝的当家品种，种植面积18万亩左右。廉江也因此成为国内妃子笑种植面积蕞大的县级市，2005年妃子笑获国家A级绿色食品称号。

　　除了妃子笑荔枝，廉江市还广泛种植鸡嘴荔、桂味等优质荔枝品种。廉江市农业农村局统计，目前该市种植荔枝总面积23.5万亩，预计今年总产量15.5万吨。

　　1985年前后，廉江市多地分布有野生荔枝，荔枝树又高又大，浓荫蔽日，一棵能摘几百斤甚至上千斤。“但野生荔枝的口感不好，普遍偏酸。”廉江市良垌镇干部林振聪曾分管农业。他介绍，20世纪80年代起，廉江市开始大面积种植荔枝时，果农对荔枝的品种和品质不是很清楚，什么品种都有。“三月红、四月红、冰荔、黑叶、淮枝、桂味、妃子笑等，品种很杂。”林振聪说，虽然荔枝的总体种植面积大规模增长，但各个品种的种植面积都比较小，品质也较一般，良垌荔枝产业发展不是很理想。

　　上世纪90年代开始，廉江市以良垌镇为试点，成立了水果发展办公室，镇领导带领水果办的工作人员出去走访学习其他地方的发展经验。“走出去”的同时，良垌镇党委、政府到处求贤，把省市各级专家、教授“请进来”，手把手教良垌果农种植管理技巧。

　　此后近10年，在良垌镇带动下，廉江荔枝产业的量和质稳步提升。到了1995年，荔枝的收购价格开始上升，黑叶、淮枝等品种“地头价”都能够卖到每斤7元，妃子笑每斤可以卖到10—12元。

　　“2001年至2003年是廉江荔枝大发展和产业成型的时期，荔枝销售难又成了困扰政府和果农的大问题。”林振聪回忆，在湛江市、廉江市等有关领导的关心下，廉江通过招商引资，引进香港日升股份有限公司到良垌镇开办荔枝收购加工厂，建设冷库，开展冷链物流建设，出口荔枝。

　　香港日升聘请了南非的专家，为其提供荔枝保鲜技术。然而由于技术不过关，香港日升荔枝出口损失惨重。经营了一年之后，香港日升停止运营。

　　艰难之中，良垌镇党委、政府与种植大户协商，发动组织果农们抱团取暖，以合作的方式寻求破冰路径。廉江市良垌日升荔枝专业合作社率先在2003年成立，成为广东省首家在工商管理部门注册的农民专业合作社。

　　从这一年起，以日升荔枝专业合作社为试验场，廉江荔枝开始进行品种改良。果农采取高接换种的办法，把冰荔、白腊、桂味等不适宜当地气候土质环境、经济效益差的品种全部改良，并重点发展妃子笑。

　　改良品种的同时，日升荔枝专业合作社先行先试，寻求华南农业大学等高校和科研机构的技术支持，探索解决荔枝保鲜技术。从2006开始，经过不懈努力，荔枝保鲜难题被逐步克服。

　　“头部批出口到迪拜，没什么大问题，大家都很兴奋。”日升荔枝专业合作社社长卢亚金至今还记得头部次把良垌荔枝卖到国外的情形。他介绍，采用专业保鲜技术的集装箱运送荔枝，50天内都不会出问题。如今良垌镇已种植荔枝树近10万亩，荔枝年出口量已近3000吨左右，远销美国、荷兰、澳大利亚等国家，每斤荔枝到岸价能卖到约6美元。

　　廉江所有荔枝品种中，妃子笑以高产、稳产、品质好、经济效益高而成为主推优质品种。由于该品种具有速生、早结果、早丰产、早熟等优点以及适合矮化密植种植，经济效益明显优于其他品种。

　　“我们已熟练掌握并推广应用一整套妃子笑荔枝的高产栽培管理技术。因此，无论什么样的天气环境，廉江市妃子笑荔枝都能保持产量稳定，不存在大小年现象。”廉江市农业农村局有关负责人介绍，廉江荔枝在上市时间上也具有明显的市场竞争优势，妃子笑5月下旬至6月中旬上市，桂味6月下旬至7月上旬上市，鸡嘴荔6月下旬至7月中旬上市。

　　荔枝产业大发展30多年后，廉江荔枝的规模化种植成型。据廉江市农业农村局统计，如今廉江荔枝种植面积基本都是10亩以上，其中种植面积50亩以上的规模化种植面积达到7万亩，全市有260多户种植大户（共6万余亩）以荔枝生产为主要营收。廉江全市共有84家荔枝专业合作社，其中良垌日升荔枝专业合作社2012年被评为“全国农民专业合作社示范社”，合作社注册的“广良”牌荔枝2009年荣获“广东省名牌产品”（农业类）称号。

　　专业合作社的经营模式，对廉江荔枝生产起到积极推动作用，成为荔枝产业效益的保证。

　　上述负责人介绍，廉江全市荔枝专业合作社实行了统一生产资料供应、统一病虫害防治、统一田间管理、统一产品销售等全方位服务，使廉江荔枝种植取得较高的产量和显著的经济效益。良垌日升荔枝专业合作社平均产量1000—1250公斤/亩，纯利约为6000元/亩；石城红岭荔枝专业合作社平均产量1200公斤/亩，纯利约为7000元/亩；新民新桂水果专业合作社平均产量1000公斤/亩，纯利约为5000元/亩；青平绿发水果专业合作社平均产量1500公斤/亩，纯利约为6000元/亩；吉水三达荔枝专业合作社平均产量1600公斤/亩，纯利约为5500—6000元/亩。

　　生产链上实现统一化的同时，廉江在荔枝销售上也开启统一的服务建设。目前，廉江市已建成健全的荔枝流通销售网络，建有良垌、石城、青平、新民等荔枝收购市场，成立了多个产、供、销一体化服务的荔枝专业合作社。其中，良垌日升荔枝专业合作社、石城红岭荔枝专业合作社、良垌众升荔枝专业合作社和新民新桂水果专业合作社等规模较大。廉江全市设固定收购档口350个，参与流通人员1.8万人，每年前来收购外地客商500多个，高峰期日销售量150万公斤。

　　荔枝深加工上，廉江市现有3个荔枝干加工厂。其中，新民新桂水果专业合作社日加工能力为2.25万公斤，石城红岭荔枝专业合作社日加工能力为1500公斤，良垌日升荔枝专业合作社的加工厂日加工能力为0.75万公斤。廉江市农业农村局上述负责人介绍，目前廉江进行深加工的荔枝品种主要为鸡嘴荔，未来廉江市将进一步加大探索试验力度，拓宽荔枝深加工的品种广度和产业链。

　　●目前，全市种植荔枝总面积23.5万亩，预计今年总产量15.5万吨

　　●廉江荔枝种植品种以妃子笑、鸡嘴荔、桂味等为主，妃子笑已成为当家品种，种植面积18万亩左右，是国内妃子笑种植面积蕞大的县级市

　　●廉江荔枝种植面积基本都是10亩以上，其中种植面积50亩以上的规模化种植面积达到7万亩，全市有260多户种植大户（共6万余亩）以荔枝生产为主要营收

　　●廉江荔枝种植面积较大的是良垌、石城、吉水、新民、青平等镇，在这些荔枝种植大镇里，荔枝收入在全镇农业收入中的比重是50%—60%

　　●全市共有84家荔枝专业合作社，其中良垌日升荔枝专业合作社2012年被评为“全国农民专业合作社示范社”，合作社注册的“广良”牌荔枝2009年荣获“广东省名牌产品”（农业类）称号

　　●全市设荔枝固定收购档口350个，参与流通人员1.8万人，每年前来收购外地客商500多个，高峰期日销售量150万公斤

　　●进行加工的荔枝品种主要为鸡嘴荔，全市现有3个荔枝干加工厂。其中新民新桂水果专业合作社日加工能力为2.25万公斤，石城红岭荔枝专业合作社日加工能力为1500公斤，良垌日升荔枝专业合作社日加工能力为0.75万公斤

　　主办：广东省农业农村厅承办：广州国家现代农业产业科技创新中心

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